HAMBURGUESAS ITALIAN STYLE

NUESTRA OFERTA

Nuestra pasión son las hamburguesas y a la vez nos sentimos orgullosos de la gastronomía de nuestra tierra de origen. Fue así como a final del 2015 nació el proyecto Bocca de Bonifacio Sardenya, unión de tradición y modernidad.

Creamos hamburguesas interpretadas de acuerdo con la cocina italiana e ingredientes DOP importados directamente de Italia como provolone, gorgonzola, ricotta, salami de Calabria, mota y mozzarella ahumadade búfala, entre muchos otros.

Ahora crecemos y desde Bocca di Bonifacio Ausiàs March deseamos compartir más placeres de nuestra gastronomía para empaparte del espíritu de La Bella Italia. A lo largo del día y de la noche, en los desayunos, la comida, la hora del aperitivo, la cena y las copas, estamos seguros que encontrarás tu momento Bocca di Bonifacio.

LA CARTA

Patate fritte

4,80

Patatas fritas frescas del día y cortadas a mano, con salsa BdB de anacardos

Patatas chips

7,30

Frescas del día y cortadas a mano
Con Mozzarella y aguacate
Con virutas de Parmigiano y aceite de trufa

Bruschetta Nostromo

7,00

Pan tostado, tomate, filetes de atún, albahaca y aceite de oliva virgen extra

Crema Vegana

7,40

Hecha cada día con verduras de temporada

Burrata

13,50

Para 2 personas
Queso fresco de leche de búfala de consistencia suave y filamentosa originaria de la Puglia, servido con peras a la miel y romero

Focaccia

1,50

Ración de focaccia “genovese” caliente

Il Provolone

8,30

Provolone fundido, tomate seco, anchoas y pimienta negra

Ensalada Marco Polo

11,30

Salmón ahumado, escarola, palmitos, naranja, trocitos de pan al rábano, quinoa y salsa de yogur

Ensalada Garibaldi

9,50

Pollo marinado (con pan y queso Parmigiano), rúcula, manzana fresca, queso Parmigiano, maíz, vinagre balsámico

Ensalada Constantino

10,30

Canonigo, laminas de hinojos, mango y aguacate, wakame, tomate seco, setas Schiitake, avellanas, vinagreta de lima

Milanese

10,30

Pan clásico, carne de ternera, queso Crescenza, Pancetta (bacon), huevo frito, espárragos, lechuga y mayonesa

Portofino

14,50

Pan rojo al tomate, hamburguesa de gambas, mozzarella, aguacate, tomate asado, lechuga y salsa cocktail

Genovese

10,90

Focaccia, carne de ternera, Ricotta, queso Pecorino, pesto cremoso, hojas de espinacas y tomate asado al horno

Peccato tutto petto!

9,00

Pan brioche, pechuga de pollo fileteada y rebozada con hierbas, Gorgonzola, pimiento lombardo, lechuga y mayonesa

Calabrese

9,80

Pan de chapata, carne de ternera, Spianata Calabrese (salami picante), queso Provola ahumada, berenjenas calabreses a la brasa, hojas de ensalada, salsa picante (pimiento, tomate, cebolla y aceite picante)

Vegetale

10,90

Focaccia, mixto de garbanzos con verduras, rúcula, calabacín a la plancha, Scamorza affumicata, salsa de yogurt, tomete semi-dry y aceite de sesamo

Savoia

14,50

Pan brioche, carne de ternera, foie mi cuit, queso Fontina, crema de trufa y alcachofas a la brasa

Vegano

11,90

Pan rojo al tomate, hamburguesa de polenta con cebollas rojas y tierna, setas, albahaca, avellanas, rodaja de tomate caramelizado, chips de topinambur, mayonesa vegana

Cannolo Siciliano

5,50

Típico de Sicília, hecho con una masa enrollada rellena de queso Ricotta, chocolate blanco y piel de naranja

Panna Cotta

5,50

De coco con mermelada de mango y coco rallado

Tagliata di Lombatello

15,00

Filete de ternera “cortado”, virutas de Parmigiano, rúcula y vinagre balsámico

Vegana

11,90

Pan rojo al tomate, hamburguesa de polenta con cebollas rojas y tierna, berenjenas, setas, albahaca, avellanas, rodaja de tomate caramelizado, chips de topinambur, mayonesa vegana

Maremmano

12,00

Pan clásico, carne de cordero, queso de oveja Marzolino, alcachofas, olivas, cebolla frita, mantequilla de romero

Arlecchino (baby burger)

7,80

Pan clásico, carne de ternera, queso Parmigiano, cebolleta, rodaja de tomate braseado , lechuga

L’Emigrante

14,00

Pan clasico, doble hamburguesa de ternera, aguacate, queso Fontina, chutney al mango, Speck, salsa maltese

Alpino

9,20

Pan clásico, carne de ternera, 3 quesos (Fontina, Asiago, Taleggio), cebolla a la plancha, manzana seca y mantequilla a las hierbas

Napoletana

9,80

Pan clásico, carne de ternera, rodaja de tomate braseado, Mozzarella di Bufala, cebolla frita, salsa de albahaca, orégano

Amatriciana

10,50

Pan mixto centeno y cereales, carne de ternera, guanciale (bacon), queso Pecorino, tomate, cebolla, guindilla fresca

Lasagne alla Bolognese

11,50

Lasagne artesanales con salsa bolognesa de ternera y butifarra, Mozzarella y Parmigian

Linguine al pesto

10,50

Linguine con pesto cremoso de albahaca casero, judias y patatas

Ensalada Cristoforo Colombo

9,30

Filetes de atún, ensalada mixta, tomate semiseco, alcachofas, trocitos de pan tostado a las hierbas

Tagliata di Lombatello

15,00

Filete de ternera “cortado”, virutas de Parmigiano, rúcula y vinagre balsámico

Los huevos de Bonifacio

9,80

Huevos rotos “italian style” con ‘nduja (sobrasada de Calabria picante), queso Parmigiano, albahaca, ajo tierno y patatas fritas

Conserve della Nonna

9,30

Surtido de pimientos rellenos de atún, berenjenas en tiras, alcachofas a la brasa, ajo picante, envueltos de tomate seco y atún

Moskow Mule

9,00

Vodka, fresh lime juice, Ginger Beer

Whiskey Sour

9,00

Angostura, egg white, Boubon, fresh lemon juice, sugar syrup

Negroni

8,00

Gin/Campari/Martini

Bellini

6,50

Prosecco, zumo de melocotón

Vitello tonnato

14,00

Redondo de ternera con salsa tonnata (atún, anchoas, alcaparras, mayonesa)

BURGERS GOURMET

Una interpretación original y sabrosa de la hamburguesa, con los mejores productos típicos italianos y con el toque Hand made que las hace irresistibles

QUIÉNES SOMOS

BdB surge de cuatro personas con diversos orígenes y un objetivo: crear un espacio donde sentirse a gusto y disfrutar de la gastronomía italiana basada en productos de alta calidad

BDB LAB

Cerca de la Sagrada Familia, encontrarás en nuestro local un ambiente acogedor para disfrutar tanto en familia, amigos o pareja

LA HISTORIA DE BDB

Bocca di Bonifacio nace como un homenaje a la orilla del mar que separa la isla de Cerdeña con Corsega, conocida como “Bocche di Bonifacio”, cuna de grandes historias y leyendas de épocas pasadas.

Hoy, la belleza del mito se traslada al cruce de la calle Sardenya con Corsega, donde Bocca di Bonifacio combina la tradición culinaria italiana con la modernidad del mundo contemporáneo.

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Horario
Domingo a jueves: 12:00 a 0:00
Viernes y sábado: 12:00 a 0:30

Dirección
Carrer de Sardenya, 360
Barcelona