Paccheri al Pesto
12,00€Paccheri con Pesto cremoso de albahaca casero,
queso Stracciatella, piñones y judías verdes
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Tagliatele ai Funghi
14,00€Tagliatelle (pasta fresca artesanal) con setas de temporada y trufa de verano
Spaghetti alla Chiatarra con Ragú di Gamberi
14,00€Spaghetti alla Chitarra (pasta fresca artesanal) con picado de gambas, tomate y verduritas
Spaghetti alla Chitarra con Salsa di Pomodoro
9,80€Spaghetti alla Chitarra (pasta fresca artesanal) con salsa de tomate San Marzano, Parmigiano Reggiano 24 meses y albahaca
Ravioli al Foie
18,00€Raviolis de Foie en crema de setas Boluts
Agnolotti di Baccalá e crema di Bufala
16,00€Raviolis de bacalao en salsa de queso de Bufala, rúcula y mermelada de tomate
Risotto alla Parmigiana
16,00€Risotto al Parmigiano Reggiano 24 meses, vino Pinot Grigio y Porchetta (lonchas de carne de cerdo asada al horno)
Risotto al Taleggio
15,00€Risotto con queso Taleggio, pera caramelizada en vino y miel, canela y pesto de pistacho
Risotto allo Zafferano
14,00€Il “Risotto” (original de Milano) con azafrán, setas de temporada y guanciale (bacon)
Risotto alla Marinara
16,00€Risotto alla marinera con calamares y gambas