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Milanese

10,30

Pan clásico, carne de ternera, queso Crescenza, Pancetta (bacon), huevo frito, espárragos, lechuga y mayonesa

Portofino

14,50

Pan rojo al tomate, hamburguesa de gambas, mozzarella, aguacate, tomate asado, lechuga y salsa cocktail

Maremmano

12,00

Pan clásico, carne de cordero, queso de oveja Marzolino, alcachofas, olivas, cebolla frita, mantequilla de romero

Arlecchino (baby burger)

7,80

Pan clásico, carne de ternera, queso Parmigiano, cebolleta, rodaja de tomate braseado , lechuga

L’Emigrante

14,00

Pan clasico, doble hamburguesa de ternera, aguacate, queso Fontina, chutney al mango, Speck, salsa maltese

Alpino

9,20

Pan clásico, carne de ternera, 3 quesos (Fontina, Asiago, Taleggio), cebolla a la plancha, manzana seca y mantequilla a las hierbas

Napoletana

9,80

Pan clásico, carne de ternera, rodaja de tomate braseado, Mozzarella di Bufala, cebolla frita, salsa de albahaca, orégano

Amatriciana

10,50

Pan mixto centeno y cereales, carne de ternera, guanciale (bacon), queso Pecorino, tomate, cebolla, guindilla fresca

Genovese

10,90

Focaccia, carne de ternera, Ricotta, queso Pecorino, pesto cremoso, hojas de espinacas y tomate asado al horno

Peccato tutto petto!

9,00

Pan brioche, pechuga de pollo fileteada y rebozada con hierbas, Gorgonzola, pimiento lombardo, lechuga y mayonesa

Calabrese

9,80

Pan de chapata, carne de ternera, Spianata Calabrese (salami picante), queso Provola ahumada, berenjenas calabreses a la brasa, hojas de ensalada, salsa picante (pimiento, tomate, cebolla y aceite picante)

Vegetale

10,90

Focaccia, mixto de garbanzos con verduras, rúcula, calabacín a la plancha, Scamorza affumicata, salsa de yogurt, tomete semi-dry y aceite de sesamo

Vegano

11,90

Pan rojo al tomate, hamburguesa de polenta con cebollas rojas y tierna, setas, albahaca, avellanas, rodaja de tomate caramelizado, chips de topinambur, mayonesa vegana

Savoia

14,50

Pan brioche, carne de ternera, foie mi cuit, queso Fontina, crema de trufa y alcachofas a la brasa