Patate Fritte
5,50€Patatas fritas frescas del día y cortadas a mano, con salsa BdB de anacardos
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Mozzarella di Bufala Campana
9,90€Servida con alcachofa y tomate confitado al horno
Patatas Chips
7,50€Frescas del día y cortadas a mano:
– Con Mozzarella y aguacate
– Con virutas de Parmigiano y aceite de trufa
Croqueta di Gorgonzola
2,50€Croqueta de patata con queso Gorgonzola y confitura de tomate (1 un.)
Croqueta di Mazzancolle
2,50€Croqueta de patata, gambas, trompetas de la muerte (setas), mozzarella con mayo de ajo negro (1 un.)
Bruschetta Nostromo
7,50€Pan tostado, tomate, filetes de atún, albahaca y aceite de oliva virgen extra
Bruschetta dei Cugini
7,50€Pan tostado, foie mi-cuit, carpaccio de ternera y aceite de trufa negra
Burrata
9,50€Queso fresco de leche de búfala de la Puglia, de consistencia suave y filamentosa, servido con peras a la miel y romero
Il Provolone
9,50€Provolone fundido, tomate seco, anchoas y pimienta negra y nuestro pan focaccia
Hummus di ceci
7,50€Hummus de garbanzos, con tomate semi seco, chips de papatas lila y aguacate
Parmigiana di Melanzane
9,90€Plato del Sur de Italia: berenjenas, tomate, Parmigiano, albahaca y mozzarella de búfala
Ensalada Marco Polo
11,30€Salmón ahumado, escarola, palmitos, naranja, trocitos de pan al rábano, quinoa y salsa de yogur
Ensalada Garibaldi
9,80€Pollo marinado (con pan y queso Parmigiano), rúcula, manzana fresca, queso Parmigiano, maíz, vinagre balsámico
Ensalada Costantino (vegana)
10,30€Canonigo, laminas de hinojos, mango y aguacate, wakame,
tomate seco, setas Schiitake, avellanas, vinagreta de lima
Focaccia Genovese
1,70€Ración de focaccia “genovese” caliente
Mortadella al Tartufo
9,20€Embutido de cerdo y trufa negra con aceite evo y rúcula servida con pan focaccia