Chiaro di Luna
12,00€Yema de huevo deshidratada con trufa blanca di Alba (1 gr.), salsa de espárragos y crema de quesos
EL NUEVO INCONTRI DI GUSTO DE BARCELONA
NUESTRA OFERTA
Aquí los espacios son diversos. La oferta culinaria ofrece mayores estímulos y potencialidad. El desafío actual es transmitir la esencia de la cocina italiana. Transportarnos a través del gusto, haciendo viajar nuestra mente. La cocina ha madurado respecto a la de BdB Sardenya. Aquí buscamos resaltar la tradición con acentos modernos para que nuestros clientes puedan descubrir más fácilmente los sabores auténticos.
En BdB Ausias ofrecemos risotto y pasta fresca, respectivamente Rey y Reina. Siempre con ingredientes de temporada. Disponemos asimismo de una selección de segundos platos. Entre otros, la escalopa milanesa “brontosauro”, un Tbone empanado y frito en mantequilla….verdadero orgasmo para las papilas gustativas. Podéis optar por un salmón salvaje de Alaska sin un gramo de grasa, pero tierno y carnoso o bien por una bressaola de toro, un embutido delicatessen exclusivo de la región de la Valtellina.
BdB quiere acompañarte en los diferentes momentos de tus días y de tus noches. Un punto de encuentro. Un social network de carne y huesos. Ser un oasis de bienestar e intimidad, si así lo prefieres. Hemos creado un espacio para que puedas sentirte permanentemente a gusto, de la mano de nuestros colaboradores, del producto, del entorno y de todos nuestros amigos y clientes. Sólo/sola o en compañía.
Te esperamos.
LA CARTA
GASTRONOMÍA ITALIANA
Descubre unos platos que respiran la autenticidad propia de la cocina italiana con la reinterpretación del chef Roberto Iemi
BCN LOVERS
Nos encanta Barcelona y estamos felices de encontrarnos cerca de uno de los lugares más emblemáticos de la ciudad, el Arc de Triomf
BDB LAB
La música en directo o DJ’s acompañan los aperitivos Italian style y otros eventos que complementan nuestra oferta gastronómica
LA HISTORIA DEL BDB AUSIÀS
Es enero 2019 y ve la luz Bocca di Bonifacio Ausias. Nuestra premisa original permanece invariable: “crear un espacio donde por encima de todo sentirse a gusto y disfrutar de la gastronomía italiana basada en productos de alta calidad”…Nos hemos asesorado con expertos en creación de interiores que han sabido captar nuestro espíritu y la evolución del proyecto. Porque la premisa original permanece pero hemos evolucionado y la hemos complementado con la oferta BdB Lab.
BdB Lab es un movimiento ideado como aproximación profesional al mundo del ocio. Una de las primeras iniciativas de BdB Lab ha sido promover el ‘APERITIVO’ y acompañarlo de buena música. Lo conocéis, no??? Antes de cenar se queda para tomar un vino o un Spritz o un Negroni …En BdB Ausias preparamos un “pica pica” a base de productos italianos rigurosamente seleccionados, combinados con simplicidad, donde, como siempre, la materia prima es la protagonista.
BdB Lab pretende acercar mundos: el mundo de la cultura, de la música, la gastronomía y de las personas. Y por eso creamos un espacio de música en directo y DJ en BdB Ausias. Un momento relajado y alegre para acompañar aperitivo y cena. La combinación perfecta: buen ambiente, música, posibilidad de relacionarse, la copa perfecta y algo de picar que acaricie nuestras papilas gustativas :).
BdB Lab tiene un estilo propio…
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Horario
Domingo a lunes: 13:00 a 16:00
Martes a sábado: 13:00 a 23:30
Dirección
Carrer d’Ausiàs March, 43
Barcelona
Contacto
idg@boccadibonifacio.es
+34 936 608 938